Santo Taco, ein mexikanisches Restaurantkonzept, mietet Räumlichkeiten unter, die zuvor von Dig Inn im West Village von Manhattan genutzt wurden. Dies konnte Commercial Observer erfahren. Das von Santiago Perez im Jahr 2025 ins Leben gerufene Konzept wird die 2.800 Quadratfuß große Fläche im Erdgeschoss und im Untergeschoss in der 232 Bleecker Street, einem Eigentum von Steven Fuchs, an der Ecke Bleecker und Carmine Street übernehmen. Diese Information wurde von ManagRE bestätigt.
Der Untermietvertrag läuft bis ins Jahr 2041. ManagRE machte keine Angaben zur geforderten Miete bei diesem Off-Market-Deal. Zum Vergleich: Die durchschnittliche Angebotsmiete in nahegelegenen Einzelhandelskorridoren im Meatpacking District betrug im zweiten Quartal 2026 laut CBRE $252 pro Quadratfuß. Navin Bhutani von ManagRE agierte als alleiniger Makler bei dieser Transaktion, und Meerkat Development ist für den Ausbau der Fläche verantwortlich.
Hintergrund und Expansion
Eine Anfrage an Dig Inn blieb unbeantwortet. Steven Fuchs, dem mehrere Immobilien im West Village gehören, war für einen Kommentar nicht zu erreichen. Santo Taco betreibt bereits zwei Standorte in der 114 Kenmare Street und 94 University Place; die neue Filiale soll im kommenden Monat eröffnet werden.
Santiago Perez war zehn Jahre lang CEO des in Mexiko-Stadt ansässigen Unternehmens Casamata Hospitality. In dieser Position verantwortete er Konzepte wie Enrique Olveras Pujol sowie Cosme im Flatiron District und Damian in Los Angeles.
Beteiligte Parteien
- —Eigentümer der Immobilie: Steven Fuchs
- —Untermieter: Santo Taco (Santiago Perez)
- —Ehemaliger Mieter: Dig Inn
- —Makler: Navin Bhutani von ManagRE
- —Ausbau: Meerkat Development
