Die Mitchells & Butlers Germany GmbH (MABG) eröffnete am 30. Juni einen neuen ALEX-Standort in Augsburg. Das Restaurant befindet sich in einem Büro- und Geschäftshaus in der Annastraße 3, einer hochfrequentierten Fußgängerzone nahe mehrerer UNESCO-Welterbestätten. Der Eröffnung gingen umfangreiche, mehrmonatige Baumaßnahmen voraus, die eine Investition von rund 1,7 Millionen Euro in den Innenausbau umfassten.
Für die 43. deutsche und sechste bayerische ALEX-Unit wurde bereits im Oktober 2025 ein langfristiger Mietvertrag mit Values Real Estate abgeschlossen. Das Bauprojekt erforderte die Zusammenlegung zweier ehemals separater Gewerbeflächen zu einer Gastronomieeinheit. Im Zuge dessen wurde die Fassadenlinie zurückverlegt und die Fensterfront nach hinten versetzt, wodurch ein Arkadengang entstand. Dieser bildet nun mit einem Teil des ehemaligen Innenraums eine überdachte Außenfläche mit circa 100 Sitzplätzen.
Der Gastraum erstreckt sich über rund 470 Quadratmeter und bietet etwa 200 Sitzplätze. Raumhohe Fensterflächen tragen zu einer offenen Atmosphäre bei und ermöglichen fließende Übergänge zwischen Außen- und Innengastronomie. Die Fensterfront zum Steingasse-Durchgang wurde vollständig erneuert, um die Sichtbarkeit zu erhöhen.
Designkonzept und Gastronomieprofil
Das Designkonzept folgt dem sogenannten „Urban Living“-Ansatz, der seit 2022 in 16 Betrieben implementiert wurde und mittelfristig in allen deutschen ALEX-Outlets Anwendung finden soll. Charakteristisch sind naturnah wirkende, von der Decke hängende Pflanzen und ein Farbschema aus warmen Creme-, Grün-, Türkis-, Kupfer- und Senftönen. Akzente setzen das Mobiliar sowie Artworks und Fototapeten mit Motiven aus Dschungel und Botanik. Das Konzept zielt darauf ab, eine wohnliche Atmosphäre zu schaffen. Dies manifestiert sich in der Stilvielfalt, die Industrial Design mit Holzböden und Mosaikfliesen kombiniert. Samtoptik bei Fauteuils wird mit filigranen Sesseln und Bistrostühlen an „Communal Tables“ verbunden, um verschiedene Verweilzonen zu schaffen.
Das Gastronomiekonzept ist auf ganztägigen Betrieb ohne Ruhetag ausgelegt und versteht sich als umfassendes Angebot aus Restaurant, Café, Bistro und Bar. Es richtet sich an ein breites Publikum. Für Familien mit Kindern werden zudem spezielle Kinderspeisekarten, Spielecken und Wickelplätze angeboten. Das kulinarische Angebot umfasst ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, welches an Sonn- und Feiertagen zum Brunchbuffet erweitert wird. Dies sichert ALEX die Marktführerschaft im deutschen Morgengeschäft außerhalb der Hotellerie. Für Mittag- und Abendessen stehen Vorspeisen, Bowls, Flammkuchen, Schnitzel, Burger sowie regionale und Crossover-Spezialitäten zur Auswahl. Nachmittags ergänzen Kaffee und Kuchen das Angebot, abends stehen Cocktails im Fokus. Saisonale Aktionskarten und wechselnde Wochenempfehlungen erweitern das Spektrum.
Die Leitung des neuen ALEX Augsburg obliegt Giuseppe Lomagistro. Als erfahrener Gastronom, der seit 2014 für ALEX tätig ist, war Lomagistro zuletzt vier Jahre als Betriebsleiter in Dortmund verantwortlich. Seine Aufgabe ist es, mit einem 50-köpfigen Team den Standort zu etablieren und zu führen. Die positive Resonanz der Gäste bestätigt aus Sicht von Bernd Riegger, Geschäftsführer der MABG, die Investitionsentscheidung. Besonders die Nachfrage nach dem Frühstücksbuffet unterstreiche den Anspruch, bereits in den Morgenstunden einen Anziehungspunkt in Innenstädten zu bieten.
